13 janvier 2007
madeleines au miel
INGREDIENTS:
100 g de farine
120 g de sucre semoule
30 g d'amandes en poudre
4 blancs d'oeufs
1 oeuf entier
100 g de beurre
3 cuillerées à soupe de miel
dans une terrine,mélanger la farine,la poudre d'amandes et le sucre. un à un ,incorporer les blancs d'oeufs puis l'oeuf entier.faire fondre le beurre et le verser dans la préparation.
travailler légérement la pâte. ajouter le miel.
verser la pâte dans les moules et faire cuire à four chaud(225°C) pendant environ 10 minutes.
Commentaires
Elles sont bonnes
Je les ai faites en "grandes" mais elles sont super bonnes ...miam !
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