choux au poulet

INGREDIENTS:

Pour la pâte à choux:

(pour une vingtaine de petits choux)

25 cl d'eau

60 g de beurre

sel

100 g de farine

3 oeufs

Pour la garniture:

200 g de poulet cuit

quelques champignons

5 cuillères à soupe de mayonnaise

1 cuillère à café de curry

sel

poivre

Dans une casserole, faire bouillir l'eau, le beurre et le sel.Jeter d'un seul coup la farine.

Bien remuer pour obtenir une pâte qui se détache bien .

Laisser tiédir et ajouter les 3 oeufs. Bien remuer pour obtenir une pâte lisse.

Faire de petits tas sur une plaque et cuire 15 minutes à 225°C.

Déposer sur une grille.

Dans un mixeur,hacher le poulet et les champignons.Mélanger avec la mayonnaise,le curry,le sel et le poivre.

Faire chauffer sur feu trés doux la garniture.

Ouvrir les choux et les fourrer avec la garniture au poulet.

Comments

[tatagateau]

tes choux sont vraiment trés beaux
je viens de decouvrir ton blog en passant sur le féminin moi aussi j'ai un blog sur canalblog
a bientot patricia