20 février 2007
framboisier
INGREDIENTS:
Pour la génoise:
120 g de farine
180 g de sucre
4 oeufs
1 paquet de levure chimique
Pour le coulis de framboise:
500 g de framboises
200 g de sucre
200 g d'eau
Pour la crème pâtissière:
25 cl de lait
1 gousse de vanille
1 oeuf entier + 2 jaunes
50 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
1 cuillère à soupe de farine
20 g de beurre
Pour la crème chantilly:
40 cl de crème fleurette
2 cuillères à soupe de sucre semoule
Pour la décoration et l'intérieur du gâteau:
environ 500 g de framboises
la recette arrive bientot ;)
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