macaron au baileys

19 avril 2007

INGREDIENTS:

Pour la ganache au Baileys:

300g de couverture ivoire

200 g de Baileys

15 g de sucre semoule

1 cuillère à soupe de miel doux

Pour les coques:

200 g d'amandes en poudre

200 g de sucre glace

50 ml d'eau

200 g de sucre semoule

150 g de blancs d'oeufs (75 g X 2 )

du colorant en poudre jaune

du colorant en poudre rouge

Faire la ganache au Baileys:

Porter à ébullition le Baileys et le sucre.Verser sur la couverture ivoire et le miel.Bien mélanger pour obtenir une ganache bien lisse et homogène.

Couvrir et mettre au réfrigérateur.

Réaliser les coques à macarons:

cliquer ici pour la recette de base.

Posté par fofil à 20:45 - Commentaires [16] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

ils sont vraiment tres bien reussis !

Posté par La Fée Maison, 19 avril 2007 à 21:23

J'ai jamais eu le courage d'en faire alors si tu veux bien tu m'en envoie. lol.

Posté par iris, 19 avril 2007 à 21:29

Bravo !!!!!
Bizzzzzzzzzzzzz
Barbichounette

Posté par barbichounette, 19 avril 2007 à 21:44

Au baileys c'est encore mieux!!!

Posté par laetitialily, 19 avril 2007 à 21:55

Quelle excellente idée et ces macarons sont sublimes !

Posté par Fabienne, 19 avril 2007 à 22:56

La ganache doit déchirer ! Quant à tes macarons, ils sont parfaits quoi !

Posté par Lilo, 20 avril 2007 à 00:58

Ils sont superbes!

Posté par Lisanka, 20 avril 2007 à 07:40

Supers beaux

Posté par PHILO, 20 avril 2007 à 09:16

j'adore le baileys. j'adore les macarons. je dois essayer cette ganache ! En tout cas ils sont très beaux tes macarons

Posté par Sophie89, 20 avril 2007 à 09:45

Ca doit être trop bon au baileys. Tes macarons sont sublimes. Je n'ai toujours pas reussi à en realiser
bon week

Posté par pom d'api, 20 avril 2007 à 11:33

Le baileys ,j'adore en digestif mais je ne savais pas que l'on pouvait s'en servir dans une ganache. Ça doit être très bon.
bon week-end
isabelle

Posté par isa6916, 20 avril 2007 à 12:42

magnifiques ces macarons! En plus au bailey's! tout pour me plaire...

Posté par helene06, 21 avril 2007 à 17:05

Je vais essayer ces macarons demain, la couverture ivoire, c'est la marque ou du chocolat blanc (on dirait du blanc!)? Si c'est du chocolat de couverture , à quel pourcentage de cacao? Merci de me répondre. Bises.

Posté par monique, 29 juillet 2008 à 16:53

je vais essayer

bonjour et félicitation pour ton blogue qui met l'eau à la bouche.ce week end je met les ingrédient sur ma liste de courses et j'essaye.jusqu'à aujourd'hui je ne faisait que ceux au chocolat avec une recette de l'internaut.juste un petit souci:c'est quoi de la couverture ivoire et on en trouve où?ah j'allais oublier,ton blog est un délice et je me suis permis de te mettre dans ma liste:à déguster sans modération.
@+

Posté par pitypampa, 05 septembre 2008 à 00:14

Couverture ivoire?

Petite question: C'est quoi cette couverture ivoire? Chocolat blanc? Je trouve pas ce que c'est... Quand j'ai fait tes macarons au chocolat je n'ai pas trouvé la poudre d'amende! Incroyable aucun magasin ne connait ça en suisse!? :oP hi hi hi... Pour finir j'ai pris des amandes blanches moulues. Ca va super bien mais les macarons ne sont pas tout lisses (Mais dééélicieux quand-même)... Merci et bonne journée

Posté par Stéphanie, 10 mars 2009 à 14:36

comme ci-dessus, je ne comprends pas ce que c'est cette couverture ivoire. Dams on super marché il y a du chocolat Ivoria blanc ou autre. Est-ce cela ???
où est-ce tout simplement du chocolat blanc à patisser tel nestlé dessert blanc à patisser ??? avant de me lancer à l'acheter je préfère vous demander....
merci de me répondre.

Posté par Jacotte, 17 juin 2009 à 07:36