19 mai 2007

meringues roses

Pour inaugurer mon beau Kitchenaid, j'ai choisi de tester la recette de meringue de Sophie (Fondue de cuisine)! Une recette toute simple , rapide..et délicieuse!! INGREDIENTS: 3 blancs d'oeufs 150 g de sucre semoule 10 g de sucre glace colorant rouge Battre les blancs d'oeufs,quand ils commencent à monter,incorporer doucement le sucre semoule et le sucre glace. Continuer de battre jusqu'à ce que la meringue soit bien ferme. Ajouter quelques gouttes de colorant rouge. A l'aide d'une poche à... [Lire la suite]
Posté par fofil à 11:22 - Commentaires [45] - Permalien [#]