31 mai 2007

Macarons chocolat-framboises

La recette pour les coques se trouve ici ;) INGREDIENTS: Pour la ganache: 20 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de sucre semoule 250 g de trés bon chocolat noir à la framboise 40 g de beurre Faire bouillir la crème et le sucre. Verser la moitié sur le chocolat coupé en trés petits morceaux,bien mélanger puis verser le reste de la crème. Une fois la ganache bien homogène,ajouter le beurre en petits morceaux et mélanger pour bien l'incorporer. Mettre en frais. Garnir les coques et... [Lire la suite]
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30 mai 2007

Yaourts aux myrtilles

INGREDIENTS: 1 litre de lait 1 yaourt 50 g de lait en poudre 2 cuillères à soupe de sucre semoule confiture de myrtilles Mettre environ 1 cuillère à soupe de confiture au fond de chaque pot. Mélanger le lait,le yaourt,le sucre et le lait en poudre et verser le tout dans les pots sur la confiture. Mettre en yaourtière pour 10 heures,puis 4 heures au réfrigérateur. A déguster tel que ou à mélanger avant pour bien répartir la confiture dans le yaourt.
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30 mai 2007

Yaourt nature

INGREDIENTS: 1 litre de lait 1 yaourt 50 g de lait en poudre 3 cuillères à soupe de sucre semoule Mélanger tous les ingrédients et verser dans les pots. Mettre en yaourtière pour 10 heures. Les yaourts de base,mais excellents et bien fermes!!
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28 mai 2007

Mes premiers macarons au Kitchenaid

Maintenant qu'il est là,mon beau Kitchenaid,il me fallait l'essayer pour les macarons!! J'ai choisi de faire ceux au chocolat,parce que ce sont les préférés de mon mari et de ma soeur!:) ;) Le résultat est superbe!! Je les réussissais déjà trés bien ;) :D...mais là, ils sont exceptionnels...ma meringue n'avait jamais été aussi belle et bonne...et quel gain de temps!! Bref, pour inaugurer cette journée..quelques photos de ces divines gourmandises;)
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25 mai 2007

yaourt carambar

De nouveau,une recette de Samania!! Pour le moment, c'est celle que préfèrent mes enfants...pas étonnant,elle est délicieuse!!! INGREDIENTS: 1 yaourt nature 1 litre de lait demi-écrémé 16 carambars 2 cuillères à soupe de sucre semoule 50 g de lait en poudre Faire fondre sur feu doux les carambars dans le lait. Ajouter le sucre semoule. Laisser refroidir 3/4 d'heure. Incorporer le lait en poudre et le yaourt battu. Bien mélanger et mettre en pots pour 10 heures,puis 4 heures au réfrigérateur... [Lire la suite]
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21 mai 2007

yaourts au "petit brun"

Une trés bonne et gourmande recette de Samania !! INGREDIENTS: 1 litre de lait 1 yaourt 1 paquet de "petit brun" 50 g de lait en poudre 4 cuillères à soupe de sucre semoule. Mixer les biscuits pour les réduire en poudre. Ajouter le lait,le yaourt,le lait en poudre et le sucre semoule. Bien mélanger le tout et verser dans les pots. Mettre en yaourtière pour 10 heures, puis 4 heures au réfrigérateur avant dégustation. Mélanger le yaourt avant de le manger .
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19 mai 2007

meringues roses

Pour inaugurer mon beau Kitchenaid, j'ai choisi de tester la recette de meringue de Sophie (Fondue de cuisine)! Une recette toute simple , rapide..et délicieuse!! INGREDIENTS: 3 blancs d'oeufs 150 g de sucre semoule 10 g de sucre glace colorant rouge Battre les blancs d'oeufs,quand ils commencent à monter,incorporer doucement le sucre semoule et le sucre glace. Continuer de battre jusqu'à ce que la meringue soit bien ferme. Ajouter quelques gouttes de colorant rouge. A l'aide d'une poche à... [Lire la suite]
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17 mai 2007

INDEX des yaourts

Yaourt aux myrtilles Yaourt nature Yaourt carambar Yourt au "petit brun" Yaourts à la vanille
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17 mai 2007

il y a du nouveau dans ma cuisine...

...enfin, il va falloir que je fasse de la place dans ma toute petite cuisine pour pouvoir les installer..mais j'y arriverais!! Et oui, j'ai encore craqué...mais c'est bientôt la fête des mères;)...en plus, je recevrais bientôt le bol à sorbetière...c'était siiiiiii interressant...comment dire non!!!! :D :) ;) Alors les filles...j'ai bien fait?????? :D :)
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17 mai 2007

yaourts à la vanille

Trop attirée par les yaourts de Time4tea et aussi ceux de Samania ,je me suis laissée tenter ,et j'ai acheté une belle yaourtière!!! voici donc, mes premiers yaourts maison!!!(fait avec ce que j'avais sous la main hier soir) INGREDIENTS: Pour 7 gros pots: 1 yaourt nature 1 litre de lait 2 cuillères à café de vanille en poudre 40 g de lait en poudre 4 cuillères à soupe de sucre semoule Faire chauffer le lait avec la vanille et le sucre semoule. Laisser refroidir et ajouter le lait... [Lire la suite]
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