Voilà, ces macarons OR sont les derniers pour un bon bout de temps!! Et bien oui, vous allez finir par vous lasser!!;)

Jai donc 5 sortes de macarons pour le Baptême de ma fille dans 10 jours...au total donc,environ 400 macarons pour 60 invités!!

Je tenais absolument à en faire des dorés!!! Mais...j'ai eu du mal à choisir une ganache...et finalement, un chocolat intense,puissant tout simplement et le résultat est superbe en bouche et à la vue!

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Pour la recette des coques, c'est ICI!

INGREDIENTS:

Pour la ganache:

250 g de chocolat à 85%

20 cl de crème liquide

1 cuillère à soupe de sucre

40 g de beurre

Porter à ébullition la crème et le sucre.

Verser en 2 fois sur le chocolat coupé en morceaux.

Ajouter le beurre et bien mélanger.

Laisser à température ambiante avant de garnir les coques.

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