18 juin 2007

Gougères

Qu'est ce que c'est bon pour l'apéro!!! INGREDIENTS: Pour environ 80 petites gougères : 50 cl d'eau 120 g de beurre 200 g de farine 6 oeufs 2 pincées de sel 300 g de gruyère Faire bouillir l'eau et le beurre.Ajouter d'un seul coup la farine et mélanger jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la casserole.Laisser tiédir et ajouter les oeufs un par un. Incorporer le gruyère râpé et bien mélanger. Faire des petits tas, à la cuillère ou à la poche à douille,sur une plaque allant au... [Lire la suite]
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