11 juillet 2007

Tiramisu aux fraises en charlotte

Petite déco différente: INGREDIENTS: 500 g de fraises 500 g de mascarpone 3 oeufs 60 g de sucre + 50 g 1 sachet de biscuits rose de Reims 20 cl de crème fleurette Laver,équeter et couper les fraises.Les saupoudrer de 50 g de sucre. Battre les jaunes d'oeufs et 60 g de sucre jusqu'à blanchissement.Ajouter le mascarpone et bien mélanger. Monter les blancs en neige bien ferme et l'ajouter à la préparation jaunes-sucre-mascarpone,délicatement. Au fond et sur les cotés d'un moule... [Lire la suite]
Posté par fofil à 10:50 - Commentaires [37] - Permalien [#]