16 octobre 2007
Brioche Sublimissime!!!!
Que c'est bon tout de même une simple brioche!! Surtout quand elle est parfaite, moelleuse,fondante avec une mie bien filante!
Cette recette ,je l'ai vue hier chez Laëtitia du blog "considérations culinaires" ,et comme vous êtes quelques unes à me demander pourquoi mon blog marche au ralenti ces derniers temps,et bien,c'était l'occasion de la tester!
Voici donc la meilleure brioche que je n'ai jamais mangé!!!!! Elle est tout simplement divine!!!
Voyez par vous même ;)
Elle vous tente ?:D
Voici la recette ; j'y ai ajouté un peu de fleur d'oranger :)
INGREDIENTS:
120 ml de lait
3 oeufs
1 cuillère à soupe d'extrait de fleur d'oranger
50 g de sucre
1 cuillère à café de sel
450 g de farine
50 g de beurre
2 cuillères à café de levure Briochin
Pour la dorure:
beurre fondu
lait
sucre en grains
Battre les oeufs,le lait, le sucre,le sel et la fleur d'oranger ensemble et verser dans la cuve de la MAP.
Ajouter la farine,le beurre et la levure.
Mettre en marche sur le programme "pâte".
Une fois le programme terminé,dégazer la pâte sur un plan de travail fariné et faire des boules.
Les disposer dans un plat beurré puis les badigeonner de beurre fondu et laisser reposer 1 heure.
Badigeonner de lait et parsemer quelques grains de sucre . Cuire à 175°C pendant 25 minutes.
IMPRIMER LA RECETTE:BRIOCHE_SUBLIMISSIME
Commentaires
Sublimissime!!!
La mie est terrible !!!
Elle est superbe et je me demande pourquoi je n'ai jamais pense a ajouter de la fleur d'oranger que j'adore ...
Merci pour le clin d'oeil, ta brioche est vraiment super belle!!!!!!
C'est vrai qu'elle est extra miam miam!!!
Bisous et bonne fin d'après -midi et bon goûter surtout!
Bien sûr qu'elle me tente, elle a l'air moelleuse à souhait !
Elle est très belle bravo !
Très belle, en effet! Et moelleuse à souhait!
Bises,
Rosa
trés belle, et fort appêtissante surtout !
Magnifique ta brioche!!!
Je t'en piquerai bien un bout!!!! Elle a l'air bien moelleuse!
Je sens que ta brioche va rapidement finir sur ma table du petit dej!
Elle est magnifique ! Elle doit fondre dans la bouche !
j'adore les brioches et la tienne me fait saliver ,la mie est vraiment extra .
bravo.
photos magnifiques !!!!!!!! ça a l'air bonnnnnnnnn ;-)
Hum hum je crois qu'on va la tester rapidement !
Je vais m'y mettre! Hier, elle était déjà dans mes favoris!
La tienne est splendide également! A la fleur d'oranger: Miammm!
Très réussi! bravo!!
Hummmmmm qu'elle a l'air divine ...
c'est vrai qu'elle est superbe!! tu es une artiste!! biises micky
superbe mie!
ça me tente d'essayer cette recette. Merci Fofil.
Si elle me tente?? Mais complètememnt!
Je l'ai faite !
Elle est en train de cuire dans le four. Si elle est réussie, je ferai un post demain. Merci pour cette recette.
Hop ! J'imprime !! Ca a l'air trop bon !
C'est vrai qu'elle est sublime cette brioche!
et regarde ici, c'est pour toi:
http://pralinettes.canalblog.com/archives/2007/10/17/index.html
Je l'ai testé et c'était très réussi! La meilleure que j'ai jamais faite.
J'ai une question: où trouves-tu tes pépites de sucre blanc?
Une brioche bien appétissante pour le petit déjeuner !
Elle est superbe ta brioche, bravo!
Encore une belle douceur. Merci.
viens donc voir par ici ;-)http://acotedelaplaque.canalblog.com/archives/juste_pour_papoter/index.html
demain, je suis en repos et je la teste. Elle est vraiment trop belle et la mie semble des plus fondante. Merci pour cette recette
Fofi merci!!!!!
je viens de la faire et elle est aussi réussie que la tienne, merci merci grâce à toi j'ai fait une magnifique brioche alors quz j'avais jamais réussi avant!
merciiiiiiiii
hummm
je viend de faire votre brioche ,c'est vrai qu'elle est vraiemnt bonne a part que je n'avait pas de sucre en grain un regal
Une superbe brioche qui a l'air terriblement moelleuse! Je note cette recette...
Elle est vraiment super appétissante ta brioche!
Je ferai l'essai
Ma cousine j'espère qu'elle est aussi bonne quelle en a l'air. Bisous Nath.
C'est vrai qu'elle est très bonne. La prochaine fois j'augmenterai juste la quantité de sucre et de fleur d'oranger.
Ta brioche est superbeeeeeeeee !!!
Bonjour et bravo pour ton blog !
je l'ai découvert seulement hier ! faut dire que j'ai une map depuis 2 mois et que je me suis pour l'instant cantonnée qu'au pain !
Ta brioche je l'ai faite hier soir et elle est super bonne ! ma petite Lison 20 mois a mangé la moitié d'une boule ce matin !!!!
Dis-moi, est-ce que après l'avoir badigeonnée de beurre je peux la laisser lever la nuit pour la cuire le lendemain matin et la manger toute chaude ???
Merci d'avance
A bientôt
Chris
Bonjour et bravo pour ton blog !
je l'ai découvert seulement hier ! faut dire que j'ai une map depuis 2 mois et que je me suis pour l'instant cantonnée qu'au pain !
Ta brioche je l'ai faite hier soir et elle est super bonne ! ma petite Lison 20 mois a mangé la moitié d'une boule ce matin !!!!
Dis-moi, est-ce que après l'avoir badigeonnée de beurre je peux la laisser lever la nuit pour la cuire le lendemain matin et la manger toute chaude ???
Merci d'avance
A bientôt
Chris
Waaaaouh elle est superbe!! J'ai deja une recette de brioche...tres bonne mais la tienne est vraiment trop belle!
Je vais devoir la tenter tres bientot un dimanche!!
Voilà la recette que je cherchais ! Le temps et les fêtes s'y prêtent bien et je la teste dès aujourd'hui.
superbes photos : merci à toi !
Incroyable, cette brioche! y'en a des tresors sur ton blog!
Mmmmm
bonjour , Mmm ça sent la brioche d'ici !
Je découvre ton blog, et je craque !!
Je suis fan de brioche et celle ci me fait saliver !!
( j'adore aussi les craquelins, sorte de brioche belge au gros sucre perlé !)
d'ailleurs s'il te faut pour une de tes recettes du gros sucre perlé, n'hésites pas contacte moi !
Bravo donc pour toutes ces recettes toutes + alléchantes les unes que les autres !
Je cherchais depuis longtemps une recette pour faire ma première brioche ! J'ai choisi la tienne et elle est dans le four ! Elle a levé du tonnerre ! Et ça sent bon... !
Merci pour cette recette sublissime !
Magnifique !!! Géniale cette recette !! Je la garde très précieusement c'est une trouvaille !
Inratable et vraiment délicieuse ! Merci beaucoup !
Brioche Hyper Méga Sublimissime
La meilleure que j'ai jamais faite,elle est super rapide à faire en MAP,la pâte se travaille à merveille,elle gonfle du tonnerre (surtout à côté de la cheminée) et elle est super moelleuse.Du coup j'en refait une,des boules fourrées à la confiture de fraises et d'autre à la pralinoise.Merci pour cette recette qui va m'attirer la jalousie de mes amies ;)
Et sans MAP?
Et comment on fait sans MAP, je n'ai pas de machine à pain, je le fais à la main et ta recette n'est indiqué que pour la map.
Combien de temps de petrissage à la main? de temps de repos? car elle me tente bien ta tite brioche !
Ahhhhhhhhh!!! Mon dieu, je vais essayer dès que possible. Les photos me mettent l'eau à la bouche. C'est un bonheur rien qu'à regarder. Bravo !!
je viens tout juste de mettre les ingrédients dans la MAP ! j'ai hâte de déguster cette brioche !!^^
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