16 novembre 2007
Soufflé au fromage...ma participation pour le kiki 22...
Mais oui, je sais,je suis en retard et donc trés certainement hors concours pour le coup!!Et zut...le calendrier va trop vite..je me croyais le 15 et nous sommes le 16!!!!
Pour une première participation au kiki,ca commence mal!:(
Bref, voici tout de même mes petits soufflés au fromage ...c'est donc Marion du blog "Il en faut peu...pour être heureux" qui nous avait choisi ce thème...et qui nous a toutes fait courir pour prendre les photos de nos soufflés s'essoufflants;)
Ma recette m'a été transmise par ma chère voisine (coucou Audrey, c'est de toi que je parle ;) )..et c'est vraiment une excellente recette...merci beaucoup :)
INGREDIENTS:
300 ml de lait froid
30 g de maïzena
60 g de beurre
125 g de fromage râpé
3 oeufs
sel
poivre
muscade
Faire bouillir le lait et la maïzena.Ajouter le beurre,le fromage râpé et les assaisonnements.
Bien travailler la pâte pour qu'elle soit bien souple.
Laisser tiédir et ajouter les jaunes d'oeufs un à un.
Incorporer délicatement les blancs d'oeuf montés en neige bien ferme.
Verser dans 6 moules individuels (ou un gros) beurrés et farinés (remplir au 3/4).
Cuire 15 minutes à 175°C,puis 12 minutes à 200°C .
Déguster aussitôt ;) car un soufflé, ca retombe vite ;)
IMPRIMER LA RECETTE:SOUFFLE_AU_FROMAGE
Commentaires
Ils sont superbes ! Bravo, tu as réussi à les prendre avant qu'ils ne tombent :p
Sacrément gonflés tes soufflés! moi aussi j'ai raté le coche...... ça passe trop vite!
Comment as-tu fait pour obtenir ce champignon?
waouhhh la première photo est magnifique !!! je n'ai pas été capable d'en prendre une aussi jolie, tout est retombé en moins de deux !
Ca, c'est un soufflé, il est très beau et j'en ai l'eau à la bouche !
Waouh ils sont superbement bien gonflés, bravo!!!!!
il a très bien monté, il est superbe !
Chapeau !!
il est superbe!! biiises micky
En retard... mais magnifique ce soufflé!
Effectivement ça c'est du soufflé ! très jolie réussite
J'en suis soufflée!!!
Ils sont vraiment réussis tes soufflés, bravo! je n'ai jamais réussi à ontenir un tel effet!
Et moi aussi je me suis laissée dépasser par le temps, du coup j'ai carrément zappé ce kiki! :(
Il est superbement bien soufflé !
Je ne sais pas si cette participation est hors concours au niveau du calendrier, mais elle mérite d'y figurer !!! Quelle bosse !!! Ce Kiki me rappelle la course à la bosse de Grand chef sur ses madeleines...
Ils sont superbes !!! Dommage que tu te sois mélangé les pinceaux (euh les cuillères) dans le calendrier...
Bises
Inoule
Quel dommage que tu aies dépassé la date ! ton soufflé est parmi les plus " gonflés " du jeu !
Très réussis ces soufflés! Superbement gonflés...
T'as mis quelque chose de magique pour qu'ils soient gonflés comme ça ! C'et impressionnant ! Bravo. Bises
il est tres beau ce soufflé! félicitation pour cette photo!
bon ok entre Sha et toi ça y est je suis convaincue , je tenterai les soufflés !!!
ça a l'air trop bon et très léger .
bises
anne
J'ai eu le même tour, hihihi!
Ils sont superbes
félicitation pour cette photo!
pas seulement pr cette photo... ton blog est tres beau!!!!
tes recettes sont extra!!!!
hmmm ça, j'adore!
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