Gâteau Mousseux Au Citron

Merci,merci beaucoup à Eryn pour sa délicieuse recette de moelleux au citron! Ce gâteau est un vrai régal!! il est mousseux à souhait et a un excellent goût de citron...trés prononcé,mais trés fin au palais!!

Donc,la recette,c'est sur, je la garde!!! :)

INGREDIENTS:

120 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 pincée de bicarbonate de soude

150 g de sucre semoule

4 oeufs

120 ml de jus de citron (environ 3 citrons)

zeste d'1 gros citron

80 g de beurre fondu et refroidi

Tamiser la farine,la levure,le sel et le bicarbonate de soude.

Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre semoule jusqu'à blanchissement.

Ajouter le beurre,le zeste et le jus de citron.

Incorporer délicatement le mélange farine/levure/sel/bicarbonate...sans trop fouetter.

Battre les blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Beurrer et fariner un moule à manquer de 23 cm de diamètre .

Cuire à 200°C pendant 20 minutes, puis laisser refroidir le gâteau dans le four éteint,porte entrouverte.

IMPRIMER LA RECETTE:GATEAU_MOUSSEUX_AU_CITRON

Comments

[Chocaholic]

Salut je viens juste de faire le gâteaux...

Le gout de citron est tres tres prononce... Mas c'est bon comme même... Il faut aimer beaucoup le citron :)

A part, je recommande cuire a 180c pour 30 Mins.. A 200 c pendant 20 min le gâteaux était brule mas cru dedans..

[uggs on sale]

Une seule chose à dire : Miam, c'est tout simplement parfait comme gateau. Mes enfants en redemandent tout le temps.

[gateau]

Une seule chose à dire : Miam, c'est tout simplement parfait comme gateau. Mes enfants en redemandent tout le temps.

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