13 février 2008
Gâteau Mousseux Au Citron
Merci,merci beaucoup à Eryn pour sa délicieuse recette de moelleux au citron! Ce gâteau est un vrai régal!! il est mousseux à souhait et a un excellent goût de citron...trés prononcé,mais trés fin au palais!!
Donc,la recette,c'est sur, je la garde!!! :)
INGREDIENTS:
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 pincée de bicarbonate de soude
150 g de sucre semoule
4 oeufs
120 ml de jus de citron (environ 3 citrons)
zeste d'1 gros citron
80 g de beurre fondu et refroidi
Tamiser la farine,la levure,le sel et le bicarbonate de soude.
Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre semoule jusqu'à blanchissement.
Ajouter le beurre,le zeste et le jus de citron.
Incorporer délicatement le mélange farine/levure/sel/bicarbonate...sans trop fouetter.
Battre les blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement à la préparation précédente.
Beurrer et fariner un moule à manquer de 23 cm de diamètre .
Cuire à 200°C pendant 20 minutes, puis laisser refroidir le gâteau dans le four éteint,porte entrouverte.
IMPRIMER LA RECETTE:GATEAU_MOUSSEUX_AU_CITRON
Commentaires
miam!
il est magnifique ton gâteau!Je me demande si à l'orange il serait bon..
Quelle superbe déco !
Je l'avais repéré aussi et il est prévu que je le fasse ;o)
Je suis contente s'il vous a plu ! C'est THE gâteau au citron que la famille préfère ici. Comme quoi les bidouilles de dernière minute sont souvent bonnes lol.
Pour répondre à Lory, il a déjà été testé à l'orange chez moi et c'est délicieux aussi :)
Bises,
Hum, les photos de la coupe sont terribles!!!!!
Je suis pressée (comme un citron)...
... de le faire, viiiiiite !!!
J'adore les desserts au citron !
Je l'ai aussi vu chez Eryn et il me faisait très envie. Maintenant il est chez toi, il faut absolument que je le teste.
De plus j'adore les empreintes de chat c'est adorable comme tout !
Bises
ma petite maman adore le citron!! je vais surement lui confectionner ton gateau bientot :) j'adore les marques de pattes de chat :D bises
Trop mignon les empreintes de chat!!! C'est vrai que ce gâteau à l'air bon... mais j'aime pas trop le citron...
ce gâteau à l'air terrible et vraiment trop mignonnes les empreintes de chat!
Il est splendide ce gâteau et les petites pattes de minous alors là c'est géant ! bonne soirée
il est magnifique fofil comme tout ce que tu fais!! biises micky
j'adore les empreintes de chat sur le gateau!
Moi aussi, je l'avais repéré. Ce qu'il a l'air bon....
tes photos sont superbes et la déco aussi, bravo!
Bizz!!
Whaou!avec une telle déco, on ne peut que tomber à genoux devant:)
J'aime beaucoup ce gateau!!!! je note!!
Miammmm!
Il est superbe et les empreintes de chat, je trouve ça génial!!! A tester!
moi aussi il m'avais tappé dans l'oeil ce gateau!
Je craque littéralement ... citron, à la folie, et empreintes de minet, de la douceur pour un décor extra (comme d'habitude)
Merci de nous régaler les yeux ainsi !
Sublime !!! avec les petits pattes de chat je fonds moi !
Bravo, quelle présentation, c'est magnifique !!!
Je vois qu'il a beaucoup de succès le gâteau d'Eryn ;o) ça me donne également envie d'essayer quand je vois combien les vôtres sont appétissants ;o)
Ça c'est du gâteau qui doit avoir un p'tit goût acidulé pas mal du tout. Il est parfait (surtout avec ces petites déco au chocolat... gourmande va !;).
Trop beau et surtout trop tentant.....Je vais l'essayer très vite....
Bizzz....
Il est superbe je l'ai repéré aussi car j'adore le citron! bravo pour la déco!
Je vous ai taguée si vous voulez participer allez voir sur mon blog!Bonne journée!
Oh la la..... "el gato" est passé dessus.....!
Il est tout de même superbe, et je note la recette j'adore le citron.
Magnifiques photos....
Je suis la seule à aimer le citron chez moi!!
Faut que j'invite d'urgence ma mère fana de citron aussi!!!
Biz
je craque....
complètement.....j'adore le citron sous toutes ces formes.....
belle déco....!!!
viens voir....chez moi....j'ai fait un gâteau trés bon(je l'ai déjà goutée...lol)
Superbe!!! Je l'avais repéréchez Eryn effectivement et je trouve le tien très très réussi également. Bravo! Il va falloir que je m'y mette car il a l'air très bon ce gâteau!
variante à la bergamote
Belle recette. Je viens de la réaliser avec des bergamotes (c'est pile la saison : de superbes trouvées hier à biocoop). En fait, j'ai remplacé le zeste de citron par du zeste de bergamote et remplacé le jus de citron par 2/3 citron, 1/3 orange. C'est une belle harmonie.
Et oui hihihi vous (tu) fait(es) partie de mes victimes! mouhahaha je vous (t'ai) tagué!
si vous (tu) voulez (veux) participer au jeu allez (va) voir sur mon blog!
bises
J'arrive en courant, il a l'air hyper bon ton gâteau au citron et tout mousseux :)
J'adore ton gâteau , super déco...
Tout ce qui contient du citron c'est pour moi ! je t'en piquerais bien un morceau !
Bravo!
Ton moelleux au citron devait être délicieux, et ces différentes couches miammm...Pour les accros de gâteau au citron ça doit être un pur bonheur ;o)
Ouaaa... il a l'air vraiment terrible!! J'adore!!
Hum, elle me plait ta recette, je note.
Encore merci pour ta recette des beignets, ils ont été trés appréciés
Très tentant ce gâteau, il a l'air divin ! Tes photos le mettent bien en valeur, j'aime bien les p'tites papattes aussi ;-)
très sympa ton gâteau et comme je suis aussi une inconditionnelle du citron, je me le garde en mémoire pour une occasion à venir
le petit chat a eu sa part ?
j'adore la saveur du citron
Je l'ai remarqué chez Eryn et il me fait très envie!!!bravo tu as fais un joli gâteau bien décoré!
comme j'aime beaucoup ton blog je t'es taguée
Taguée!!!!!!
Coucou, je t'ai taguée!!!!
Vas voir sur mon blog!!
BIZZZZZZZZZZZZZZZZZ!!
J'ai tagué ton blog ... c'est par ici :
http://latoquedetravers.canalblog.com/archives/2008/02/15/7949798.html
Mais que vois-je mon Loulou a encore fait des siennes, décidément il n'est pas discret...lol
Très jolie présentation qui donne envie de porter la fourchette à la bouche...
Taguée et RE...
ET oui, te voilà taguée sur mon blog!!!
J'ai essayé ta recette de macarons!!!!! Elle est parfaite!!!
http://pralinettes.canalblog.com/archives/2008/02/16/index.html
A bientôt!
oh oui il a l'air terrible ce gâteau!
Super Yummy!
Après tant d'éloges de ceux qui l'ont testé et aux vues de tes si belles photos, hop je sens que la recette va être mise à l'épreuve dans ma cuisine! Très belle déco!
il donne envie ce gateau, je suis fan du citron en plus!les photos sont splendides
bises
Il a l'air délicieux ce beau gâteau...
Superbe réalisation. Ton gâteau est vraiment beau et je vais m'empresser de le tester moi-aussi.
Bises et bonne journée
Chrys
Tiens voilà une recette qui me tente bien... Et félicitations pour la déco... Toute simple, mais très classe !!!
Miam !!!
Un très joyeux anniversaire, avec quelques jours de retard !!!!
Je ne me lasse pas de parcourir votre blog et de tester vos recettes.
Le gâteau mousseux au citron est vraiment délicieux. Il fond littéralement en bouche. Mes convives n'en ont fait qu'une bouchée !!!
succulent!!
les enfants et moi mème avont adoré cette recette de gateau au citron...hummm...et tellement facile a faire ,rapide et rapidement mangé.
simple, sûrement très bon et joli, tout ce que j'aime!
J'ai fait ton gâteau ce week end j'ai adoré et je ne suis pas la seule... il a fait l'unanimité. J'ai posté un lien depuis mon blog. A bientot
ahhhh celui là il est poru moi !!!! les photos sont chouettes !!!
@ bientot
lemongirl
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