28 mars 2008
Tiramisu Aux Fruits En Charlotte
Voici une recette que j'ai déjà postée ...mais comme je ne peux plus compter sur mon four,et bien je me tourne vers des desserts qui n'ont pas besoin de cuisson,et je reviens donc à mes classiques!
Le tiramisu en charlotte est un dessert vite fait et frais,idéal pour nos "belles" journées printanières!! ;)
Il se décline avec toutes sortes de fruits,et donc,même si la base est la même ,on obtient un dessert vraiment différent en goût à chaque fois...et c'est bien appréciable.
Voici donc ici,la version fraises et la version pêches :)
INGREDIENTS:
500 g de fruits (fraises,pêches,framboises,poires...frais ou en sirop)
500 g de mascarpone
3 oeufs
60 g de sucre semoule
1 sachet de biscuits rose de Reims
20 cl de crème liquide
Pour les fraises:les laver , les équeuter,les couper et les saupoudrer d'environ 50 g de sucre semoule et bien mélanger.
Pour tous les fruits:les couper en petits dés.
Battre les jaunes d'oeufs et 60 g de sucre jusqu'à blanchissement.Ajouter le mascarpone et bien mélanger.
Monter les blancs en neige bien ferme et l'ajouter à la préparation jaunes-sucre-mascarpone,délicatement.
Au fond et sur les cotés d'un moule à charlotte ,disposer les biscuits de Reims.
Garnir de la crème ,ajouter les fraises et recouvrir de crème . Finir par des biscuits de Reims.
Laisser au réfrigérateur au moins 12 heures avant dégustation.
Monter la crème fleurette en chantilly.
Démouler et décorer avant de servir.
IMPRIMER LA RECETTE:TIRAMISU_AUX_FRUITS_EN_CHARLOTTE
Commentaires
Toujours aussi bluffante, tes photos!!.... Ca a l'air délicieux!! Je maîtrise bien le tiramisu classique, je vais essayer celui-là pour changer... Miam!
Il est magnifique! Bon ça y est j'en veux...
vite fait et frais certes... ,mais pleins de calories je fais la meme chose avec du fromage blanc....j'avoue je ne fais pas les memes deco..bravo!!!!
Il est superbe ce tiramisu charlotté, ça me plait beaucoup, plus il y a de fruits, plus ça me parle !! Bravo :)
Bises,
sympa ! suis pas fan de chantilly, mais l'intérieur me plait
C'est tout simplement magnifique !
Bravo !
La déco est réellement superbe et ça doit être délicieux
ouaw! tes photos sont vraiment jolies, ça met l'eau à la bouche!!
J'adore ta version du tiramisu, il présente mieux que moi qui les fait en verrine(pas de ratage possible!) moi j'ai toujours peur qu'il s'écrase en le coupant et que ça se termine en marmelade!!
Tes photos sont superbes!!
Magnifique !!!
nos esprits se rencontre moi aussi aujourd'hui j'en ai prepare un mais aux fraises ,je le posterais demain car aujourd'hui pas le temps .
ils sont tres jolis les tiens tu as des tres bonnes idees.
biz
Waouh, GRAND BRAVO fofil pour tes gâteaux toujours si majestueux et beaux !
C'est vraiment magnifique! bravo, quelle belle réalisation!
Royal ! On ne joue pas dans la même cour, ta charlotte est somptueuse !
Magnifique !! Cette charlotte est divine,toute cette chantilly, que du bonheur !! Bravo !!
coucou!un nouveau tag circule , et tu es ma victime! donc si le coeur t'en dit tu peux y participer! pour plus d'infos c'est sur mon blog! bonne soirée bises ;)
cette charlotte à l'air délicieuse et les photos sont magnifiques! bravo
Une vraie merveille, je salive là!!!!
Tout simplement magnifiques !
il n'y a qu'un mot : superbe!!
Comme d'habitude, je viens te rendre visite et j'ai du mal à décrocher les yeux de ces jolies photos !!! Je craque avec toutes ces gourmandises ! Je n'ai jamais essayé le tiramisu aux fruits mais ça me tente beaucoup maintenant ;o)
Bises,
Alexx
Même à cette heure-ci, je bave devant tes photos!
HHHHHHHHHHHAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!
J'en veux !!! Trop appétissant
Bizzz
Je suis sans voix!!!
absolument superbe ce dessert!!!! bravo!!
Framboises pour moi !
Parfait avec les biscuits de Reims !
qu'est ce qu'elles sont trop belles ces charlottes !
a essayer sans trop attendre
quand mon four fait des siennes je suis complètemenr perdue , mais ce n'est pas ton cas
qu'est ce que c'est beau! On dirait un dessert de livre pour enfant!
Elles sont vraiment ces charlottes, bravo!
oups!!! magnifique, ça me donne une idée pour le dessert de ce soir...
wouaaaw! splendide, sublîme!! bravo!! biises micky
2 mots pour tes tiramisus : magnifique et miammmmmmmmm
Ce que c'est bo !!!
En plus pour nous faire du mal tu enchaines les photos... Bouh la vilaine...;)
Il y a toujours de bonnes recettes par chez toi, j'aime beaucoup y venir.
A bientôt.
Tes photos sont magnifiques et très alléchantes... Franchement, un dessert qui en met plein la vue.
c'est magnifique, superbe déco. Vivement les beaux jours !
Hummm miam miam et les photos sont si belles!
MAGNIFIQUE!!!
Waouuuuu!!!!!çà c'est le genre de dessert dont je raffole! je suis capable de manger une charlotte à moi toute seule!!! lol! Les deux sont à croquer! Tes photos sont superbes!!!!!j'adore ce dessert mi-charlotte, mi-tiramisu ou devrais-je dire charlotte/tiramisu!!!je note ta recette car elle sera testée, c'est sûre!!!Merci!
Ils sont superbes tes tiramisus charlottés !
Bises
Je sais c'est pas bien mais... euh... je t'ai taguée !
http://naniecuisine.canalblog.com/archives/2008/04/01/8562112.html
c'est magnifique ! et ce doit être excellent puisque je fais du tiramisu aux fraises (j'ai vécu pas mal d'années à reims alors le biscuit rose je m'en sers…) dès que je peux et que tout le monde adore !
quand je vois tes photos ça ne me donne qu'une envie : faire un effort la prochaine fois sur la présentation (même si je sais que ce sera moins beau que les tiennes, ce sera toujours mieux que ds le moule en pyrex ;-) !! en charlotte c'est vraiment canon, bravo !
cécile/gatococo
Je suis baba...
Bonjour, ce petit mot pour deux petites choses :
- te remercier tout d’abord, car ton blog m’a donné goût et j’ai osé tester les macarons... une réussite : beau et bon (enfin pas parfait, mais pour une première, je suis ravie)
Du coup, je profite de ce post pour te « taguer » enfin, si tu en as envie, tu trouveras les explications sur ce lien : http://sophie-sacuisine.over-blog.com/article-18336597.html
C'est magnifique et vraiment appétissant.
On a des envies de printemps et d'été, maintenant.
c'est malin ;-)
elles sont superbes c charlottes
Trés classe cette charlotte!
L'intérieur me laisse imaginé quelquechose de trés frais avec ces petits fruits, un vrai délice qu'il me tarde d'essayer!
Bises
Effectivement ça n'a pas l'air compliqué et ça fait un effet hallucinant. Il faut que j'essaie ça très vite!
magnifiques !!
Superbes, elles sont vraiment mignonnes ces petites charlottes.
c'est ce que j'appelle un travail PARFAIT! c'est magnifiquement beau! au prochain anniversaire je le testerai!! grosse bise
Whaaaaouuuuu !!! Sublime... Je m'incline !!!
Magnifique gâteau je te pique la recette.
Mais je n'arrive pas à l'imprimer???? avec quel programme tu fais tes recettes?
@ bientôt
Une recette facile et qui m'a l'air délicieuse, je la note pour les jours ou il fera beau... Chez moi il tombe des cordes !
Super beau !
Hello! super ton blog et tes recettes, cela fait un petit moment que je m'y rend régulièrement et j'apprécie. Comme j'aime bien cuisiner, c'est un régal !
J'aime aussi les macarons et les tiens sont magnifiques. mais, si je maitrise la recette de la pâte , la cuisson, les colorants etc.., je n'arrive pas à les faire ronds , aussi je me permets aujourd'hui à te demander conseil : pourrez tu m'expliquer ce mystère pour que mes macarons soient bien ronds. J'attends ta réponse Merci §
Superbe
c'est un vrai régal pour les yeux !!!Digne de chez un grand pâtissier ! Bravo !!!
EPATATEE
Alors là, je suis epatatée ! J'en reste bouche bée (béééé ! lol !)...ce dessert est digne des grands chefs pâtissiers. CLAP CLAP CLAP BRAVO l'artiste !
Ces photos sont MAGNIFIQUES...
On se croirait dans une pâtisserie, rien à envier aux grands!
Et les macarrons, waouh!
Personnellement, je viens juste pour le plaisir des yeux, je sais que je suis totalement incapable de réaliser le plus simple de ces gateaux!
Bonne continuation!
Emilie
beau, beau et beau, j'en perds mes mots bravo!
superbement bon
Eh bien nous avons eu la même idée, pour la fête des mères j'ai fait ta charlotte/tiramisu à la fraise et j'avoue qu'il n'ai rien resté!! toutefois j'ai eu un petit souci de maintien puisqu'il commencait à s'effondrer alors je me dit que j'ai du trop imbiber les biscuits!bravo
Magnifique présentation pour une charlotte surement exquise! Bonne journée.
Magnifique!!!
Waouw
Le montage est magnifique!!!!
Je rate toujours mes chantilly...POurtant je prend de la crème liquide 35%MG... Y'a un truc ou pas?
fragile
bonsoir
puis-je la transporter , voyage d'1 heure , pas trop fragile??????????
merci
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