28 mars 2008

Tiramisu Aux Fruits En Charlotte

Voici une recette que j'ai déjà postée ...mais comme je ne peux plus compter sur mon four,et bien je me tourne vers des desserts qui n'ont pas besoin de cuisson,et je reviens donc à mes classiques! Le tiramisu en charlotte est un dessert vite fait et frais,idéal pour nos "belles" journées printanières!! ;) Il se décline avec toutes sortes de fruits,et donc,même si la base est la même ,on obtient un dessert vraiment différent en goût à chaque fois...et c'est bien appréciable. Voici donc ici,la version fraises et la... [Lire la suite]
Posté par fofil à 14:18 - Commentaires [67] - Permalien [#]

27 mars 2008

Crème Brûlée Au Foie Gras

Et bien oui, je n'ai pas résisté!!Hier,en regardant l'émission "un dîner presque parfait" ,la candidate proposait en entrée une crème brûlée au foie gras,et comme tous ses convives ont beaucoup apprécié et qu'il me restait justement un peu de foie gras,et bien, je me suis laissée tentée;) J'ai donc repris la recette de Florence (la candidate).C'est une recette trés simple et trés rapide à réaliser,que l'on peut faire la veille puisqu'il faut au moins 2 heures au frais aprés la sortie du four avant de servir! Je ne vous... [Lire la suite]
Posté par fofil à 10:28 - Commentaires [68] - Permalien [#]
24 mars 2008

Macarons Chocolat-Pistache

Rho lala,je n'ai pas pu m'empêcher!!! Et pourtant, je sais que mon four me lâche,qu'il n'est plus fiable,que je ne peux plus compter sur lui...mais voilà,l'envie a été plus forte et je me suis lancée! La cuisson a été un moment pénible:j'ai du baisser,remonter,rebaisser la température sans arrêt,histoire d'avoir des macarons "potables"! Le résultat...moyen..trés moyen...beaucoup n'ont pas supporté,mais j'ai pu en sauver quelques uns tout de même. En revanche, le goût y est!!Ouf, c'est déjà ça!!Comme je ne suis pas fan... [Lire la suite]
Posté par fofil à 14:12 - Commentaires [34] - Permalien [#]
11 mars 2008

Tarte Mousseuse Meringuée A La Framboise

Cette tarte est une vraie gourmandise ! Une pâte sablée et par dessus,comme un nuage en bouche...c'est doux,fondant,léger...un vrai régal!!A savoir qu'il est préférable de la préparer la veille pour qu'elle soit encore meilleure :) Je profite aussi de ce billet pour vous prévenir que mes recettes risquent de se faire plus rares!Et oui, mon four me lâche!!! ...c'est de plus en plus dur de faire cuire correctement mes petits plats et mes petits desserts..c'est bien triste pour moi :(  ... [Lire la suite]
Posté par fofil à 15:30 - Commentaires [60] - Permalien [#]
06 mars 2008

Petites Bouchées Au Chocolat:Un petit Dessert Vite Fait Bien Fait Et Délicieux!!

Le midi,il n'y a que mon puiné qui rentre manger ...du coup, pour marquer le coup,vu qu'aujourd'hui je fête mes 31 ans,j'ai fait ce petit dessert :un régal!! Le gros avantage,c'est qu'il se prépare trés vite et presque "à la dernière minute"! Ces petites bouchées sont entre le soufflé,le fondant et le gâteau au chocolat...indescriptibles mais absolument délicieuses!! Pour 2 à 3 personnes (en fonction des moules utilisés): INGREDIENTS: 55 g de chocolat noir 45 g de beurre 40 g de sucre... [Lire la suite]
Posté par fofil à 13:32 - Commentaires [54] - Permalien [#]