27 mai 2008

Tarte Autrichienne A La Mousse De Café!!!!

Quand j'ai vu cette recette sur le blog "Passion...Gourmandise!" ,j'ai de suite été intriguée...et forcément, j'ai voulu gouter :) Alors,je dois dire que je suis conquise!! C'est léger, trés fin et doux en bouche...ca fond littéralement!! La mousse ...c'est un vrai nuage,la croûte est fine et légèrement croustillante et la pâte est friable,fondante et légèrement moelleuse!! Le tout se marie à la perfection sans être bourratif...au contraire...là, on ne sent pas les calories passer!!! ;) ... [Lire la suite]
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21 mai 2008

Petits-Beurre A L'Ancienne A La Fleur De Sel

Dedicacessen m'avait gentillement envoyé- il y a de cela déjà quelques mois-un petit emporte -pièce bien sympathique! Les problèmes que me cause mon four et le manque de temps ne m'avait pas permis de le tester! C'est chose faite aujourd'hui...bon, mon four ne se porte toujours pas mieux,mais je n'y tenais plus...la cuisine me manque,j'ai donc veillé prés de mon four tout au long de la cuisson pour varier et ajuster temps et températures. Ces petits-beurre à l'ancienne sont un pur délice...croustillants à souhait ,on a du mal... [Lire la suite]
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