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fofilcuisine

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25 mai 2007

yaourt carambar

yaourt carambar
De nouveau,une recette de Samania!! Pour le moment, c'est celle que préfèrent mes enfants...pas étonnant,elle est délicieuse!!! INGREDIENTS: 1 yaourt nature 1 litre de lait demi-écrémé 16 carambars 2 cuillères à soupe de sucre semoule 50 g de lait en...
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21 mai 2007

yaourts au "petit brun"

yaourts au "petit brun"
Une trés bonne et gourmande recette de Samania !! INGREDIENTS: 1 litre de lait 1 yaourt 1 paquet de "petit brun" 50 g de lait en poudre 4 cuillères à soupe de sucre semoule. Mixer les biscuits pour les réduire en poudre. Ajouter le lait,le yaourt,le lait...
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19 mai 2007

meringues roses

meringues roses
Pour inaugurer mon beau Kitchenaid, j'ai choisi de tester la recette de meringue de Sophie (Fondue de cuisine)! Une recette toute simple , rapide..et délicieuse!! INGREDIENTS: 3 blancs d'oeufs 150 g de sucre semoule 10 g de sucre glace colorant rouge...
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17 mai 2007

INDEX des yaourts

INDEX des yaourts
Yaourt aux myrtilles Yaourt nature Yaourt carambar Yourt au "petit brun" Yaourts à la vanille
Posté par fofil à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mai 2007

il y a du nouveau dans ma cuisine...

il y a du nouveau dans ma cuisine...
...enfin, il va falloir que je fasse de la place dans ma toute petite cuisine pour pouvoir les installer..mais j'y arriverais!! Et oui, j'ai encore craqué...mais c'est bientôt la fête des mères;)...en plus, je recevrais bientôt le bol à sorbetière...c'était...
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17 mai 2007

yaourts à la vanille

yaourts à la vanille
Trop attirée par les yaourts de Time4tea et aussi ceux de Samania ,je me suis laissée tenter ,et j'ai acheté une belle yaourtière!!! voici donc, mes premiers yaourts maison!!!(fait avec ce que j'avais sous la main hier soir) INGREDIENTS: Pour 7 gros pots:...
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15 mai 2007

palet breton et sa mousse framboises/lychees à l'agar-agar

palet breton et sa mousse framboises/lychees à l'agar-agar
Inspirée par Mercotte et ces sublimes sablés citrons, j'ai moi même surmonté mes palets bretons d'une mousse..mais ici, framboises/lychees à l'agar-agar. INGREDIENTS: 150 g de framboises 200 g de lychees 40 g de sucre semoule 1 cuillère à soupe de jus...
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15 mai 2007

palets bretons

palets bretons
La recette vient de chez Mercotte . INGREDIENTS: ( Pour 6 palets de 8 cms de diamètre) 2 jaunes d'oeufs 75 g de sucre semoule 75 g de beurre pommade 100 g de farine 5 g de levure chimique 1 pincée de fleur de sel Blanchir au fouet à la main les jaunes...
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12 mai 2007

guimauves

guimauves
INGREDIENTS: 55 g de blancs d'oeufs 250 g de sucre 100 g d'eau 15 g de miel 9 feuilles de gélatine 1,5 cuillère à soupe d'arôme (fraise,framboise,fleur d'oranger,vanille,citron..) 25 g de sucre glace 25 g de maïzena huile jus de citron colorant alimentaire...
Posté par fofil à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mai 2007

muffins au coca

muffins au coca
Et oui, ca surprend !! Mais ,ne vous fiez pas au nom...ces muffins sont réellement excellents ,doux et légers! Avec ou sans glaçage..c'est vous qui vous voyez,en fonction de vos goûts;) INGREDIENTS: (Pour environ 25 muffins ) 4 oeufs 160 ml d'huile 240...
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7 mai 2007

pâtes de fruits à l'abricot à l'Agar-agar

pâtes de fruits à l'abricot à l'Agar-agar
Agar-agar à nous deux!!...:D Et oui,depuis le temps que cette algue me faisait de l'oeil,il fallait bien que je me lance!! j'ai donc choisi une recette sucrée pour mes débuts..et je suis conquise!! Cette recette est tirée du livre de Cléa! INGREDIENTS:...
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3 mai 2007

muffin à la vache qui rit

muffin à la vache qui rit
INGREDIENTS: (pour 6 gros muffins) 250 g de farine 10 "vache qui rit" 50 g de sucre 100 ml de lait 2 oeufs 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de sel Mélanger la farine,le sucre,la levure et le sel. Dans...
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23 avril 2007

gâteau de savoie

gâteau de savoie
INGREDIENTS: 7 oeufs 250 g de sucre semoule 100 g de farine 100 g de maïzena 1/2 paquet de levure chimique amandes effilées Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs au fouet pendant 10 à 15 minutes, pour bien blanchir l'ensemble. Ajouter ensuite la farine,...
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21 avril 2007

petites bouchées feuilletées au chocolat Baileys et nougatine et à la pomme

petites bouchées feuilletées au chocolat Baileys et nougatine et à la pomme
Et oui, parce qu'en cuisine,rien ne se perd, tout se transforme ;) INGREDIENTS: le reste du chocolat au Baileys et à la nougatine ayant servi à garnir les bouchées ivoire. un peu de pâte feuilletée 1 pomme Foncer avec la pâte feuilletée les minis moules...
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20 avril 2007

chocolats au baileys et à la nougatine

chocolats au baileys et à la nougatine
INGREDIENTS: 160 g de couverture ivoire 180 g de ganache au Baileys 110 g de chocolat au lait pâtissier 60 g de nougatine Faire fondre la couverture ivoire. A l'aide d'un pinceau, napper le fond des moules avec la couverture fondue .Mettre au frais. Mixer...
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19 avril 2007

macaron au baileys

macaron au baileys
INGREDIENTS: Pour la ganache au Baileys: 300g de couverture ivoire 200 g de Baileys 15 g de sucre semoule 1 cuillère à soupe de miel doux Pour les coques: 200 g d'amandes en poudre 200 g de sucre glace 50 ml d'eau 200 g de sucre semoule 150 g de blancs...
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19 avril 2007

recette de base pour les coques des macarons

recette de base pour les coques des macarons
Voici ma recette de base pour mes macarons,tirée de celle de Christophe FELDER..une réussite à chaque fois ;) A vos maryses les filles...1,2,3, prêt..MACARONNEZ ;) :) INGREDIENTS: (Pour environ 90 macarons) 200g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace...
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19 avril 2007

INDEX des Macarons

INDEX des Macarons
Macarons chocolat-pistache Macarons coques café,ganache chocolat-Baileys Macarons coques café,fourrage confiture de lait Macarons au pamplemousse curd Macarons façon "Mon Chéri" Macarons à la framboise/coques à la mûre LES MACARONS DE FOFIL (Ma propre...
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18 avril 2007

macaron à la vanille

macaron à la vanille
INGREDIENTS: Pour la ganache à la vanille: 300 g de chocolat ivoire 150 g de crème liquide 50 g de miel doux 4 cuillères à café de vanille en poudre Pour les coques: 200 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 5 cl d'eau 200 g de sucre semoule 150...
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18 avril 2007

Blog Appétit me voilà ;)

Blog Appétit me voilà ;)
Bonjour à toutes et à tous..me voilà enfin inscrite sur Blog Appétit !!!!!! :) :) A trés bientôt donc,en espérant que mon petit blog vous séduira un peu ;)
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  • Vous trouverez ici quelques recettes testées et approuvées.Des recettes sucrées surtout, pour les grands gourmands que nous sommes,mais aussi quelques plats salés simples,à la demande des copines ;) Bon appetit..et n'hésitez pas à laisser vos commentaires
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