11 décembre 2007

Cerises au chocolat

Voici des petites douceurs de fin d'année...on ne s'en lasse pas,d'autant que ce n'est pas compliqué à faire;) INGREDIENTS: Pour 24 bouchées: 12 cerises confites 200 g de pâte d'amande 120 g de chocolat noir 15 g de chocolat blanc Couper les cerises en deux. Diviser la pâte d'amande en 24 morceaux et les rouler en boule. Enfoncer une demi-cerise dans chaque boule en enfoncant bien. Casser le chocolat noir en petits morceaux et le faire fondre au bain-marie ou à la chocolatière. Plonger chaque... [Lire la suite]
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28 novembre 2007

Tuiles aux amandes de mon enfance.

J'en connais certains et certaines qui vont être ravis de voir cette recette et de pouvoir l'imprimer !Coucou Framboise ,c'est à toi que je pense en particulier ;) Et oui,voici (encore) une recette traditionnelle...ma mère fait ces tuiles aux amandes tous les ans pour les fêtes de fin d'année,et ce depuis mon plus jeune age!Et je prends le relais pour mes enfants :) La voici donc cette recette,et je suis certaine que ceux qui ne la connaissent pas et qui l'essaieront l'adopteront à leur tour! INGREDIENTS: Pour... [Lire la suite]
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16 novembre 2007

Soufflé au fromage...ma participation pour le kiki 22...

Mais oui, je sais,je suis en retard et donc trés certainement hors concours pour le coup!!Et zut...le calendrier va trop vite..je me croyais le 15 et nous sommes le 16!!!! Pour une première participation au kiki,ca commence mal!:( Bref, voici tout de même mes petits soufflés au fromage ...c'est donc Marion du blog "Il en faut peu...pour être heureux" qui nous avait choisi ce thème...et qui nous a toutes fait courir pour prendre les photos de nos soufflés s'essoufflants;) Ma recette m'a été transmise par ma chère... [Lire la suite]
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13 novembre 2007

Les speculoos de la Saint-Nicolas!!

Ca y est...les fêtes de fin d'année approchent!! :) Et le grand Saint-Nicolas viendra bientôt!! Ici, en Lorraine, il a une place trés importante,il passe dans la nuit du 5 au 6 décembre pour apporter aux enfants différentes friandises! C'est souvent de grands pain d'épices couverts de sucre le representant,des chocolats,des fruits,des biscuits... ! Aujourd'hui, je me suis mise à la préparation des speculoos à l'image du Saint Evêque! Ils sont non seulement délicieux, mais aussi assez jolis ;) Mes enfants ont adoré...même... [Lire la suite]
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07 novembre 2007

Gâteau aux pommes...recette de grand-mère!!

Décidément, je fais dans le classique en ce moment!! :D ,mais comme apparemment, ces recettes "de base" vous plaisent,et bien, je continue dans ma lancée;) Voici donc le gâteau aux pommes,une vieille recette de famille...j'y ai juste ajouté une poignée d'amandes effilées pour apporter une petite note de "craquant" sous les dents ;) Le gâteau est moelleux: ni collant et loin d'être sec!!Le juste milieu quoi ;) INGREDIENTS: 5 grosses pommes 4 oeufs 180 g de sucre semoule 1 sachet de... [Lire la suite]
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27 octobre 2007

Gaufres légères et délicieuses!!

Rien d'exceptionnel aujourd'hui , juste une petite recette de base,classique,mais toujours appréciée surtout par ces journées froides d'hiver!!J'ai hésité à la mettre sur le blog, mais finalement,trouver une trés bonne recette de gaufres n'est pas si facile! Avec cette recette,c'est la garantie d'avoir de bonnes gaufres légères , croustillantes à l'exterieur et fondantes à l'intérieur!! INGREDIENTS: 500 g de farine 1 litre de lait 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 3 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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16 octobre 2007

Brioche Sublimissime!!!!

Que c'est bon tout de même une simple brioche!! Surtout quand elle est parfaite, moelleuse,fondante avec une mie bien filante! Cette recette ,je l'ai vue hier chez Laëtitia du blog "considérations culinaires" ,et comme vous êtes quelques unes à me demander pourquoi mon blog marche au ralenti ces derniers temps,et bien,c'était l'occasion de la tester! Voici donc la meilleure brioche que je n'ai jamais mangé!!!!! Elle est tout simplement divine!!! Voyez par vous même ;) Elle vous tente ?:D ... [Lire la suite]
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07 octobre 2007

Framboisier en pièce montée pour 2 anniversaires!!

Grosse journée aujourd'hui:nous fetons les 6 ans de mon fils ainé et la première année de ma petite princesse! Donc, pour cette journée si particulière,il fallait un beau et gros gâteau...aux framboises,puisque décidément,c'est celui que préfére mes enfants!! Je me lance donc dans la préparation de mon framboisier,en doublant les proportions pour pouvoir nourrir les 26 bouches invitées ;) Le résultat est assez réussi je dois dire:)..en tout cas, il plait à mon fils, ce qui est l'essentiel!! J'éditerais plus tard pour vous... [Lire la suite]
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06 octobre 2007

Ma plus belle photo pour ma première participation à un jeu!!

Bonjour à toutes et à tous, Voilà, c'est la première fois que je participe à un jeu/concours. C'est Edith du blog "mes tables de fêtes" qui nous le propose:il s'agit de présenter sa "plus belle" photo...celle que l'on préfère ,celle qui a le "petit plus" à nos yeux! Voici donc ma contribution:une photo de macaron..mon péché mignon et ce jour là, je m'étais amusée avec la mise en scène et ...les playmobils de mes garçons!:) Mon appareil:un reflex;) La recette se trouve ICI ;)
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24 septembre 2007

Gros macaron fraises-chantilly

Alors là...ça se passe de commentaire;)...un régal!!!! La recette pour le macaron se trouve ICI...les proportions donnent 2 gros macarons!Cuire chaque disque 18 minutes à 150°C. INGREDIENTS (pour la garniture): Pour 2 gros macarons de 22 cm de diamètre: 70 cl de crème fleurette 2 cuillères à soupe de sucre semoule 500 g de fraises Monter la crème avec le sucre en chantilly. Couper les fraises en fines lamelles. Répartir la chantilly et les fraises sur un disque puis couvrir d'un second disque. ... [Lire la suite]
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