muffins au coca

Et oui, ca surprend !! Mais ,ne vous fiez pas au nom...ces muffins sont réellement excellents ,doux et légers!

Avec ou sans glaçage..c'est vous qui vous voyez,en fonction de vos goûts;)

INGREDIENTS:

(Pour environ 25 muffins )

4 oeufs

160 ml d'huile

240 g de sucre semoule

1 paquet de sucre vanillé

500 ml de coca-cola

500 g de farine

1 sachet de levure chimique

2 pincées de sel

Pour le glaçage:

125 g de sucre semoule

3 cuillères à soupe de coca-cola

15 g de beurre

Mélanger au fouet les oeufs,l'huile,le sucre,le sucre vanillé et le coca-cola.

Dans un autre récipient, mélanger ensemble la farine,la levure et le sel.

Incorporer petit à petit le mélange farine-levure-sel dans la première préparation.

Bien mélanger pour obtenir une pâte souple et sans grumeaux.

Verser dans les moules à muffins ou dans des caissettes en papier et cuire 23 minutes à 200°C.

Pour le glaçcage:

Porter à ébullition le sucre et le coca-cola.Hors du feu ,ajouter le beurre et mélanger jusqu'à la fonte compète du beurre.

Merci Cathia pour cette délicieuse recette qui régale nos papilles.

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Comments

[Chefafechkou]

c'est plutôt original comme recette!



Merci

[theCook]

je les ai faits, sans glaçage, ils sont délicieux et se congèlent très bien!

[ludivine]

ils sont trop bons
perso
maintenant j y ajoute des fruits rouges ou du nuttela !!!!

[theCook]

est-ce qu'ils sentent vraiment le coca? autre question: as-tu essayé de les congeler?

[Cat]

Et tu les as bien réussis!
En fait c'est pas moi que tu dois remercier mais ma voisine qui m'a filé la recette!
Mais c'est vrai qu'ils sont bons.
Bisous