28 novembre 2007
Tuiles aux amandes de mon enfance.
J'en connais certains et certaines qui vont être ravis de voir cette recette et de pouvoir l'imprimer !Coucou Framboise ,c'est à toi que je pense en particulier ;)
Et oui,voici (encore) une recette traditionnelle...ma mère fait ces tuiles aux amandes tous les ans pour les fêtes de fin d'année,et ce depuis mon plus jeune age!Et je prends le relais pour mes enfants :)
La voici donc cette recette,et je suis certaine que ceux qui ne la connaissent pas et qui l'essaieront l'adopteront à leur tour!
INGREDIENTS:
Pour environ 25 tuiles:
100 g de sucre semoule
1 paquet de sucre vanillé
2 blancs d'oeufs
50 g de farine
50 g de beurre fondu
60 g d'amandes effilées
Battre ensemble le sucre semoule,le paquet de sucre vanillé et les 2 blancs d'oeufs,jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Ajouter la farine,puis le beurre fondu.Bien mélanger.
Incorporer pour finir les amandes effillées.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson,faire de petits tas espacés de la valeur d'une cuillère à café.
Cuire à 200°C pendant 8 à 9 minutes.
Là, il faut vraiment surveiller la cuisson ,les tuiles sont cuites quand le bord est légèrement coloré...mon conseil donc:adaptez la puissance et le temps de cuisson en fonction de votre four.
Sitöt les tuiles sorties du four,les poser sur le bord d'un plateau afin de leur donner une forme légèrement courbée.
IMPRIMER LA RECETTE:TUILES_AUX_AMANDES
Commentaires
Mon papa en faisait aussi ... C'était plutôt lui la pâtisserie. Ma mère c'était le salé !
Tes tuiles sont superbes et me donnent envie d'aller taper dans la boîte à biscuits :p
moi aussi je fais svt des tuiles, on adore ça ici !
elles sont très réussies tes tuites.
Une jolie proposition pour utiliser mes blancs d'oeuf... J'avais besoin des jaunes pour une crème...
merci
bravo pour ces jolies tuiles...la recette est imprimée ,merci pour ta rapidité.
Huuuummm! merci beaucoup pour cette recette que je ne manquerais pas d'essayer!
huuuuuum!! j'en mangerais bien quelques unes!! biises micky
elle sont belles tes tuiles, elles me rappellent à mon dernier échec de macarons .
Epatée
Je suis épatée !
Ces tuiles ont l'air tout simplement délicieuses et me donne un avant-goùt d'enfance...
Je vais les faire prochainement !
au passage, félicitations pour ta cuisine, c'est un régal de venir visiter ton site régulièrement.
amélie.
Ca c'est une recette pour moi, elle est parfaite ! Miaaammm !! j'en salive déja !
J'aime beaucoup cet apsect légèrement brillant du sucre.
mais pourquoi, je viens pas plus souvent ???
oui, pourquoi, je n'ai pas le reflexe de venir sur ton blog, tes recettes sont super appetissantes !!!
Comment tu trouves le temps de faire tout ça ?
Félicitations, et je tente les tuiles aux amandes dès demain !!
Elles sont vraiment très réussies. Pour ma part, je me débrouille assez mal avec ma recette puisque je fais systématiquement trop colorer les bord de mes tuiles...
Bonjour,
Nous avons un petit questionnaire (bijoux) sur notre blog, si ça vous tente...!!
Bonne journée et joyeux Noel.
Cathy et Thierry
Miam, j'en pique un au passage!!! ou deux!!!
Je vais chercher la crème pour allé avec !
tes tuiles sont très réussies !
Que de souvenir...c'est une des premiéres recettes faites au collége lors des cours de cuisine!
très pratique pour utiliser les blancs d'oeufs et délicieusement agréable à grignoter
bonjour
Je viens de tester la recette et c'est LA meilleure recette de tuiles que j'ai essayé depuis longtemps. merci
J'adore ton blog
Merci de partager cette recette de famille !
Des tuiles légères pour accompagner une bonne glace !
J'irai bien t'n chiper une, elles sont magnifiques!!
Bizzzzzzz!!
Tuiles aux amandes
Votre recette est super je l'ai essayé tout le monde chez moi s'est régalé merci beaucoup votre site est top je vais certainement m'attaquer aux macarons.Merci encore.
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